1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1

Описание функционала

Количество предприятий общественного питания – кафе, ресторанов, пиццерий, бургерных и столовых – постоянно растет, так как все большему количеству людей просто некогда готовить дома, поэтому они предпочитают посещать именно их. Для того чтобы правильно и в соответствии с технологическими картами производить расчеты и списание продуктов питания, стоит позаботиться о специализированном программном обеспечении. Компанией 1С был разработан комплекс «1С Рарус Комбинат питания», при помощи которого можно автоматизировать учет и управление предприятий питания различного уровня. Программа «1С Рарус Комбинат питания», аренда которой в нашей компании существенно снизит Ваши расходы, может использоваться как в крупных сетевых компаниях, например, сети пиццерий или бургерных, так и в небольших семейных ресторанах или в кафе. Пользователь или руководитель предприятия может получать данные о работе, выводимые в виде аналитических отчетов. Программа находит широкое применение в кафе, барах, ресторанах, гостиницах, развлекательных центрах, кейтеринговых компаниях, столовых на производственных предприятиях. В программе предусмотрены АРМ для бухгалтеров, технологов, кладовщиков, менеджеров по продажам/закупкам, руководителей и владельцев бизнеса.

Если Вы уже являетесь владельцем ресторана/кафе/столовой или только планируете их открыть, то Вам обязательно необходимо задуматься о внедрении «1С Рарус Комбинат питания». Но Вам вовсе необязательно покупать эту программу, ее можно арендовать в нашей компании на выгодных условиях. Аренда «1С Рарус Комбинат питания» у нас позволит Вам немало сэкономить и при этом получить рабочую лицензионную программу с полным функционалом.

Особенности «1С Рарус Комбинат питания»

Программное решение «1С Рарус Комбинат питания», аренда которого в нашей компании имеет массу достоинств, разработано специально для предприятий общественного питания различного уровня с учетом специфики отрасли. Немаловажная особенность программы – это соблюдение требований законодательства по работе ЕГАИС, а также фиксировать факты приобретения спиртных напитков и их реализации по регистрам ЕГАИС. Данные по движению алкоголя отражаются в соответствующей отчетности, причем в ней отражаются все приходные и расходные ТТН.

Программный комплекс «1С Рарус Комбинат питания» позволяет планировать закупки, управлять производством и запасами с учетом специфики отрасли. Благодаря тому, что эта конфигурация разработана на базе «1С Предприятие 8.3», в ней имеется полный стандартный функционал программы, связанный с бухгалтерским и налоговым учетом, контролем финансов и получения многочисленных, необходимых для работы отчетов. В программе предусмотрена возможность консолидации данных и обмен информацией с другими бухгалтерскими комплексами.

Функциональные возможности

Аренда «1С Рарус Комбинат питания» в нашей компании позволит Вам пользоваться множеством функций, которые разработаны специально для этой отрасли. В программе имеется несколько функциональных модулей, позволяющих автоматизировать работу и учет предприятий общественного питания любого уровня.

Структура компании

«1С Рарус Комбинат питания» разработана так, чтобы можно было без особых сложностей вести многофиррменный учет, причем в качестве фирм могут выступать отдельные цеха (горячий, холодный, кондитерский). Модуль позволяет формировать документы от различных юридических лиц и производить префиксацию документов и справочников.

Обмен данными

В программе «1С Рарус Комбинат питания», аренда которой существенно упростит работу Вашего предприятия, имеется механизм обмена данными, разработанный на основе привычной многим пользователям платформе «1С Предприятие». Это позволяет реализовать решения, которые подойдут для сетевых предприятий, позволяя сделать бизнес более эффективным и рентабельным.

Ценообразование

С учетом того, что во всех предприятиях общественного питания производится реализация готовой продукции и полуфабрикатов, отдельное внимание в программе уделено ценообразованию. Пользователь может устанавливать необходимое ему количество ценовых категорий, причем цены могут быть заданы в любой удобной валюте. В зависимости от принятой финансовой политики компании можно формировать наценки, устанавливать размер скидок и производить переоценку.

Взаиморасчеты и кредитование

Программа «1С Рарус Комбинат питания» разработана так, чтобы пользователь (в зависимости от прав доступа) мог работать с взаиморасчетами. Контрагенты могут быть разбиты по группам, причем каждому из них можно указать свои характеристики и замечания. Для удобства работы с контрагентами используется индивидуальная стратегия отгрузки оплаты, благодаря чему можно рационально расходовать финансы. Программа позволяет планировать закупки и формировать внутренние заказы.

Управление запасами

Аренда «1С Рарус Комбинат питания» позволит Вам полноценно вести складской учет по методам «ФИФО», «ЛИФО» и по «Среднему», а также контролировать дополнительные расходы. Товары можно учитывать не только по названию или цене, но и по дополнительным параметрам. Отдельного внимания заслуживает работа по учету алкоголя, полуфабрикатов, специй, для которых предусмотрен расширенный функционал.

Производство

Этот модуль является одним из основных, так как на предприятиях общественного питания именно производство является основной статьей дохода. В «1С Рарус Комбинат питания» можно:

• Составлять производственные планы в разрезе разнообразных свойств и на основе аналитики предыдущих периодов;
• Сравнение производственных планов по блюдам и местам реализации;
• Выпускать в продажу блюда или комплексы с расчетом себестоимости;
• Четко учитывать продукты питания и полуфабрикаты;
• Корректировать вручную, добавлять и удалять продукты, используемые в производстве;
• Использовать аналоги продуктов;
• Создавать собственные технологические карты;
• Учитывать специи, сроки хранения, сезонность продуктов;
• Формировать развернутую отчетность по реализации готовых блюд и списываемых продуктов;

Подбирать замены на основании продуктов, которые имеются на остатке.