1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3

Описание функционала

Решение открыть свой ресторан или кафе в последнее время принимает все больше наших сограждан, так как предприятия общественного питания становятся востребованными – ритм жизни современного человека не оставляет времени на то, чтобы приготовить себе обед самостоятельно. Успешная деятельность и рентабельность таких предприятий в немалой степени зависит от правильно поставленных бизнес-процессов и учета, для которых имеет смысл пользоваться специализированным программным обеспечением. Для ресторанов, кафе, пиццерий и столовых было разработано программное решение «1С Рарус Управление рестораном», аренда которого позволит автоматизировать управленческий учет на предприятиях общественного питания различного уровня, начиная от небольших закусочных, заканчивая сетевыми структурами. Установить «1С Рарус Управление рестораном» имеет смысл в ресторанах, барах, гостиницах, столовых. Основными пользователя программы являются рестораторы, администраторы, бухгалтера, технологи, кладовщики, для которых в программе предусмотрены отдельные АРМ.

Если Вы планируете открыть предприятие общественного питания или уже руководите им, то Вам желательно использовать конфигурацию «1С Рарус Управление рестораном», позволяющее автоматизировать большинство операций по учету. Вам необязательно покупать программу, Вы можете арендовать ее в нашей компании и существенно сэкономить, так как Вам придется платить только небольшую сумму ежемесячной абонплаты. Аренда «1С Рарус Управление рестораном» позволит Вам получить лицензионную версию программы с полным функционалом, необходимым для работы.

Функциональные возможности

Программный комплекс «1С Рарус Управление рестораном» разработан на базе знакомой многим программы «1С Предприятие», но в нем учтены отраслевые особенности и при этом несколько расширена и адаптирована функциональность.

Многофирменный учет

Достаточно распространена ситуация, когда кафе, торговые точки сети или даже цеха оформляются как отдельные фирмы, поэтому в программе «1С Рарус Управление рестораном» предусмотрена возможность ведения многофирменного учета. При этом все фирмы могут использовать один склад, а продажу производить от различных юридических лиц. Предусмотрен механизм оформления документов от различных компаний и передача товаров от одной компании другой.

Ценообразование

Аренда «1С Рарус Управление рестораном» позволит Вам самостоятельно устанавливать цены, причем без ограничений по количеству категорий и в любой удобной для Вас валюте. Вы можете формировать наценки и устанавливать скидки, а программа автоматически все пересчитает. В этом модуле можно внести возможность работы со скидочными и дисконтными картами, информация о которых вносится в номенклатурный справочник и может быть использования (с согласия клиентов) для СМС или e-mail рассылок.

Взаиморасчеты

Любое предприятие общественного питания имеет взаиморасчеты с поставщиками, которых можно определять по группам. Для каждого контрагента можно установить индивидуальную стратегию отгрузки и оплаты. Закупки можно планировать на различные периоды, а также контролировать процесс оплаты и доставки.

Продажи

Программа «1С Рарус Управление рестораном», аренда которой поможет Вам автоматизировать работу Вашего предприятия, позволяет раздельно формировать оптовый и розничный документооборот. На основании полученных данных по продажам можно формировать аналитику работы кафе или ресторана.

Управление складскими запасами

Складской учет также полноценно реализован в «1С Рарус Управление рестораном» по методам «ФИФО», «ЛИФО» и по «Среднему». Предусмотрена возможность учитывать дополнительные расходы и товары по вспомогательным свойствам. В программе можно производить перемещения, инвентаризации, списания и устранения пересортицы. В качестве складов могут выступать отдельные торговые точки и производственные цеха.

Учет алкогольных напитков

Аренда «1С Рарус Управление рестораном» позволит Вам выполнять законодательные нормы по работе с ЕГАИС для предприятий общественного питания. Вы можете:

• Подтверждать приобретение спиртных напитков;
• Отражать их списание и расход в соответствии с регистрами ЕГАИС, а также перемещения между регистрами;
• Оформлять соответствующую документацию в соответствии с требованиями ФС РАР, в том числе ТТН, Акты, накладные.

Наличие этого модуля позволяет предупредить различные штрафные санкции от проверяющих органов и контролировать процесс реализации спиртных напитков.

Производство

Предприятия общественного питания являются прибыльными в тех случаях, если у них имеется собственное производство. В программе «1С Рарус Управление рестораном» имеется специальный модуль, в котором можно производить планирование работы производства, сравнивать планы, рассчитывать себестоимость выпускаемых блюд, учитывать полуфабрикаты, списывать продукты и специи. Предусмотрена возможность формирования технологических карт с внесение взаимозаменяемых продуктов.

Поддержка работы с торговым оборудованием

Аренда «1С Рарус Управление рестораном» дает Вам возможность производить оприходование товара при помощи сканера штрих-кодов или терминала сбора данных, весов с принтером этикеток. Вы можете производить инвентаризацию при помощи терминала. Такое оборудование может быть установлено не только на складе, но и на выдаче, так как можно присвоить каждому блюду или полуфабрикату свой уникальный внутренний штрих-код.

Планирование

Программный комплекс разработан так, чтобы пользователи имели возможность планировать различные события или действия на определенный период при помощи АРМ Коммуникатора. Модуль позволяет назначать сотруднику или подразделению задания, напоминать о них и обмениваться сообщениями.

Бюджетирование

Немаловажным моментом в «1С Рарус Управление рестораном», аренда которого позволит Вам существенно упростить работу многих сотрудников, является бюджетирование. Модуль позволит планировать бюджет на выбранный период для отдельных подразделения и сценариев, а также производить анализ деятельности предприятия.

Обмен данными

Программа «1С Рарус Управление рестораном» является универсальным решением, позволяющим загружать техкарты из «Электронного сборника рецептур блюд и кулинарных изделий» и информацию о продаже блюд и полуфабрикатов. Программное решение синхронизируется с АС РестАрт, UCS RKeeper v.6, UCS RKeeper v.7, «1С:Бухгалтерия 8», «1С:Бухгалтерия предприятия 7.7». Предусмотрена возможность работы с мобильными приложениями, при помощи которых можно отслеживать движение товаров и финансовую отчетность удаленно.